Описание
Сет из трех видов суши урамаки (роллы) и двух видов гункан суши для любителей японской кухни
Сет из трех роллов (суши урамаки) и четырех гункан суши “Токио” — может послужить как в качестве рядового приема пищи, так и основой тематического обеда или ужина в азиатском стиле или из блюд с морепродуктами.
– Состав сета “Токио”:
- – Суши урамаки (ролл) “Калифорнийская ночь” 1 шт. : лосось копченый филе, икра масаго красная, икра масаго черная, авокадо, сыр сливочный, рис, листья нори.
- – Суши урамаки (ролл) “Филадельфия в кунжуте” 1 шт. : лосось филе, авокадо, огурец свежий, кунжут белый, сыр сливочный, рис, листья нори.
- – Суши урамаки (ролл) “Бонито” 1 шт. : лосось филе, стружка тунца, креветка тигровая, огурец свежий, рис, листья нори, соус нинику.
- – Суши гункан “Спайс Угорь” 2 шт. : угорь, рис, листья нори, соус спайси.
- – Суши гункан “Чука” 2 шт. : вакамэ, рис, кунжут белый, листья нори, ореховый соус.
– При употреблении сета из роллов и гунканов “Токио” в качестве единственного блюда:
можно ограничиться маринованным имбирем, соусами и напитками. Из соусов хорошо подойдут соус спайси, унаги, васаби, соевый и ореховый. Напитки выбирайте исходя из собственных предпочтений. Из напитков, стоит обратить внимание на сладкий чай, огуречный или клубничный лимонад, клюквенный морс или ягодный компот. При смене видов суши, рекомендуется несладкий зеленый чай.
– При употреблении сета из роллов и гунканов “Токио” в качестве дополнительного блюда:
к маринованному имбирю, соусам и напиткам можно добавить блюда из морепродуктов, суши, роллы, салат чили с креветкой или тайский салат, креветки эби темпура, пиццу с морепродуктами (Унаги, Тоскана, Калабрия), пасту с морепродуктами. К напиткам можно добавить светлое пиво, белое вино, саке, сливовое вино Умешу.
Базовый состав суши урамаки (ролл) “Калифорнийская ночь”:
лосось копченый филе, икра мойвы, авокадо, сыр сливочный, рис, листья нори, листья комбу, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав суши урамаки (ролл) “Филадельфия в кунжуте”:
лосось филе, авокадо, огурец свежий, кунжут белый, сыр сливочный, рис, листья нори, листья комбу, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав суши урамаки (ролл) “Бонито”:
лосось филе, стружка тунца, креветка тигровая, огурец свежий, рис, листья нори, листья комбу, лук крымский очищенный, ламинарии экстракт, лук, луковое сотэ, чеснок, перец чили, соевые бобы, мирин, белковый гидролизат, масло оливковое, фруктоза, кукурузный сироп, карамель, сахарная пудра, уксус винный розовый, уксус яблочный, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав гункан суши “Спайс Угорь”:
угорь, рис, листья нори, листья комбу, соевые бобы, икра летучей рыбы, желток куриный, мед, мандарин, яблоко, лимон, имбирь, чеснок, перец красный острый, перец белый молотый, дрожжи кодзи, мука рисовая, мука соевая, мука ячменная, масло соевое, бульон рыбный, сакэ, мирин, соевый соус, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав гункан суши “Чука”:
листя вакамэ, листья нори, листья комбу, рис, кунжут белый, арахис, сок лимонный, сироп гранатовый, соевый соус с пониженным содержанием нартия, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
