Описание
Сет из четырех суши роллов для любителей японской кухни
Сет из четырех суши роллов “Мураками” — может послужить как в качестве рядового приема пищи, так и основой тематического обеда или ужина в азиатском стиле или из блюд с морепродуктами.
– Состав сета “Мураками”:
- – Суши урамаки (ролл) “Филадельфия запечённая” 1 шт. : лосось филе, крабовые палочки, авокадо, сыр сливочный, рис, листья нори, кунжут черный, соус нинику, соус унаги.
- – Суши ролл “Унаги спайс запечённый” 1 шт. : угорь, авокадо, томаты, икра масаго, кунжут белый, сыр сливочный, рис, листья нори, соус унаги, соус спайси.
- – Суши ролл “Сяке фурай” 1 шт. : лосось филе, авокадо, томаты, кунжут черный, сыр сливочный, рис, листья нори, соус масаго, соус унаги.
- – Суши ролл “Игай спайс” 1 шт. : мидии, омлет, лук зеленый, сыр сливочный, рис, листья нори, соус унаги, соус спайси.
– При употреблении сета из четырех суши роллов “Мураками” в качестве единственного блюда:
можно ограничиться маринованным имбирем, соусами и напитками. Из соусов хорошо подойдут соус спайси, унаги, васаби, соевый и ореховый. Напитки выбирайте исходя из собственных предпочтений. Из напитков, стоит обратить внимание на сладкий чай, огуречный или клубничный лимонад, клюквенный морс или ягодный компот. При смене видов суши, рекомендуется несладкий зеленый чай.
– При употреблении сета из четырех суши роллов “Мураками” в качестве дополнительного блюда:
к маринованному имбирю, соусам и напиткам можно добавить блюда из морепродуктов, суши, роллы, салат чили с креветкой или тайский салат, креветки эби темпура, пиццу с морепродуктами (Унаги, Тоскана, Калабрия), пасту с морепродуктами. К напиткам можно добавить светлое пиво, белое вино, саке, сливовое вино Умешу.
Базовый состав суши урамаки (ролл) “Филадельфия запечённая”:
лосось филе, крабовые палочки, авокадо, сыр сливочный, лук крымский очищенный, ламинарии экстракт, лук, луковое сотэ, чеснок, перец чили, соевые бобы, кунжут черный, рис, листья нори, листья комбу, мед, мирин, бульон рыбный, соевый соус, белковый гидролизат, масло оливковое, фруктоза, кукурузный сироп, карамель, сахарная пудра, уксус винный розовый, уксус яблочный, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав суши ролла “Унаги спайс запечённый”:
угорь, икра мойвы, икра летучей рыбы, авокадо, томаты, мандарин, яблоко, лимон, имбирь, чеснок, перец красный острый, перец белый молотый, кунжут белый, сыр сливочный, рис, соевые бобы, желток куриный, листья нори, листья комбу, рыбный бульон, мед, сакэ, мирин, соевый соус, дрожжи кодзи, мука рисовая, мука соевая, мука ячменная, масло соевое, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав суши ролла “Сяке фурай”:
лосось филе, авокадо, томаты, кунжут черный, сыр сливочный, рис, листья нори, листья комбу, икра мойвы, рыбный бульон, мед, сакэ, мирин, соевый соус, лимон, масло соевое, желток куриный, перец белый молотый, дрожжи кодзи, соевые бобы, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.
Базовый состав суши ролла “Игай спайс”:
мидии, омлет, лук зеленый, сыр сливочный, рис, листья нори, листья комбу, соевые бобы, желток куриный, мед, мандарин, яблоко, лимон, имбирь, чеснок, перец красный острый, перец белый молотый, дрожжи кодзи, мука рисовая, мука соевая, мука ячменная, масло соевое, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.