Пицца с колбасой и сыром на Хэллоуин

На носу самый жуткий праздник года – Хэллоуин, а это значит, что самое время наряжаться в необычные костюмы и готовить угощения для маленьких гостей. Как удивить взрослых и детей и сделать так, чтоб обычная пицца с колбасой и сыром стала украшением праздничного стола,  рассказываем в нашей статье.

Подготовка теста

Вы можете использовать готовую основу для пиццы, но можно и желательно сделать тесто самостоятельно, оно вкуснее, толще и лучше поднимается.

• Мука: 2–2,5 стакана (примерно 250–300 г)
• Яйцо: 1 шт.
• Вода: 1/2 стакана (125 мл)
• Растительное масло: 2–3 столовые ложки (30–45 мл)
• Соль: 1/2–1 чайная ложка (по вкусу)

Готовится тесто легко:

• В миске просейте муку и добавьте соль.
• В другой миске взбейте яйцо с водой и растительным маслом.
• Постепенно добавляйте жидкую смесь к муке, замешивая тесто.
• Вымешивайте тесто до однородной консистенции, затем дайте ему постоять 20–30 минут перед использованием.

Подготовка начинки

Заранее подготовьте следующие ингердиенты:

• Томатная паста или соус: 3–4 столовые ложки.
• Сыр сулугуни: 200 г.
• Тертый сыр (напр., моцарелла или другой): 150–200 г. (по желанию).
• Колбаса (напр., салями): 100–150 г.
• Маслины: 100 г.
• Сладкий перец (по желанию): 1 шт.
• Специи (по желанию): орегано, базилик — по вкусу для аромата.

Нарежьте колбасу, рекомендуем использовать салями, но можно взять любые другие варианты, которые вам нравятся, а также сочетать несколько вид колбас или мяса. Нарезаем колбасу кружочками. Теперь нарежьте сыр сулугуни крупными кусочками, можно неравномерно — они отлично подойдут для украшения пиццы. Остальной сыр натрите на мелкой терке. Разрежьте маслины пополам. Из одной половинки вырежьте “лапки” для паучка, нарезая её на полосочки.

Подготовка пиццы

Возьмите основу для пиццы или заранее раскатанное домашнее тесто и смажьте его томатной пастой. Затем посыпьте тертым сыром. Выложите кружочки колбасы и сформируйте из сыра призраков. Поставьте пиццу в духовку на 180-220 градусов на полчаса, но следите, может, она приготовится быстрее (всё зависит от вашей духовки).

Рекомендации по выпечке:

• Проверяйте пиццу через 20 минут. Если корочка золотистая, а сыр расплавился и стал слегка коричневым, пицца готова.
• Лучше всего выпекать пиццу на предварительно разогретом противне или камне для пиццы, чтобы добиться равномерной корочки.
• Если вы видите, что края начинают подгорать, можно накрыть пиццу фольгой на последние несколько минут выпечки, чтобы она не пересохла.

Вот и всё, праздничная пицца с колбасой и сыром готова! Дайте ей немного остыть и можно детей звать украшать. Дополнительно из маслин можно привидениям сделать глазки и рот, а также не забудьте выложить паучков.

Веселый Хэллоуин — это время, когда можно проявить креативность и насладиться общением с близкими. “Жуткая” пицца с колбасой и сыром станет не только вкусным угощением, но и отличным способом создать праздничное настроение.