Доставка работает ежедневно и без выходных с 10:00 до 22:00. Минимальная сумма заказа 700 рублей.
Доставка работает ежедневно и без выходных с 10:00 до 22:00. Минимальная сумма заказа 700 рублей.
+7 (978) 170-70-70

Первое появление пиццерий в России (ч. 1)

Пицца в Симферополе Пицца в России Пицца в СССР

В России появление первых пиццерий пришлось на 1980-е годы, эпоху перестройки. Интересно, что некоторые из них до сих пор работают. Рассказываем, как появилась пицца в Симферополе, Москве и других городах России.

Появление пиццы в стране

Несмотря на отсутствие рекламы пиццы в Советском Союзе и отсутствие услуги доставки, как сегодня, каждый знал, что это такое и даже готовил это итальянское блюдо по собственным российским рецептам.

Появление пиццы в Москве

Ветер перемен задул за «железным занавесом», не скрывая от советских граждан традиционное итальянское блюдо, ставшее символом американского фаст-фуда. Первые рестораны, предлагавшие возможность попробовать вкус «западной жизни», начали появляться во время Олимпиады-80 в Москве и других крупных городах. Стране требовались заведения с высоким уровнем обслуживания и современными блюдами.

На улице Горького (ныне Тверская) открылась пиццерия с “а-ля” итальянскими блюдами и столами, украшенными красно-белой клетчатой скатертью. Помимо пиццы и пасты, здесь предлагали игристое вино Lambrusco. Попасть в это заведение, как и во многие другие “приличные” рестораны Москвы, было настоящим счастьем. Пицца была похожа на современную, хотя немного отличалась размерами.

Пицца в Симферополе

А вот пицца в Симферополе (Крым) появилась в середине 1980-х годов. Здесь открылась уникальная советская пиццерия, где не было ни “Маргариты”, ни “Неаполитаны”, ни каких-либо других канонических блюд.

Пиццайоло из Крыма предложили советским гражданам настоящие кулинарные эксперименты: пицца с ветчиной и яйцом, с курицей и грибами, с крабовыми палочками. Она напоминала открытый пирог на толстом тесте. Это кафе продолжает свою работу и сегодня, причем меню осталось примерно таким же. Так пицца в Симферополе завоевала сердца местных жителей и стала активно продаваться и улучшаться.

Одесская пицца

В Одессе в 1984 году пиццерия заняла помещение бывшей блинной и была оформлена в красно-черных тонах. Пиццы-пироги с кальмарами, говядиной или яйцом стоили не более 50 копеек (что приблизительно равнялось 100 рублям или $2 сегодня).

Свои пиццерии с различными вариациями на тему итальянских блюд открыли во многих городах: Киеве, Риге, Львове.

X