Острая курица Барбекю по-домашнему
Курица Барбекю — отличное блюдо для любителей ароматного и сочного мяса с насыщенным вкусом. Готовится оно довольно просто, а результат порадует всю семью. В этом рецепте мы подробно разберем, как приготовить идеальную курицу Барбекю с картофельными дольками и пикантным соус коктейлем.
Ингредиенты:
- 800 г куриного мяса (бедра, грудка или голени)
- 2 средние луковицы
- 2 крупных томата
- 150 мл соуса Барбекю
- 500 г картофеля
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- Паприка — 1 ч. л.
- Чеснок (по желанию) — 2 зубчика
Подготовка курицы
Курицу необходимо хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Если используете бедра или голени, можно оставить их целыми. Грудку лучше нарезать крупными кусками, чтобы она не пересушилась при запекании. Замаринуйте мясо в 100 мл соуса Барбекю, добавьте соль, перец и паприку. Оставьте на 30 минут.
Подготовка овощей
Лук нарежьте полукольцами, томаты измельчите кубиками. Очищенный картофель порежьте дольками и смешайте с растительным маслом, солью и паприкой.
Запекание курицы и картофеля
Разогрейте духовку до 200°C. Выложите курицу в форму для запекания, сверху добавьте лук и томаты. Полейте оставшимся соусом Барбекю. На отдельном противне распределите картофельные дольки. Запекайте 40-45 минут, периодически переворачивая мясо.
Готовую курицу Барбекю подавайте с хрустящими картофельными дольками и соусом.
Советы по приготовлению
- Для большей сочности используйте куриные бедра — они остаются мягкими после запекания.
- Добавьте немного меда в соус Барбекю, если хотите получить карамелизированную корочку.
- Картофельные дольки можно предварительно слегка отварить — так они будут еще нежнее внутри и хрустящими снаружи.
Теперь вы знаете, как приготовить вкусную курицу Барбекю с ароматными овощами и картофельными дольками. Попробуйте этот рецепт, и он станет одним из ваших любимых!
