Мияко

Описание

Сет из двух видов суши урамаки (роллы) и трех видов суши запеченных гунканов для любителей японской кухни

Сет из двух роллов (суши урамаки) и шести запеченных гунканов “Мияко” — хороший выбор для знакомства с японской кухней. Может послужить в качестве рядового приема пищи, так и основой тематического обеда или ужина в азиатском стиле или из блюд с морепродуктами.

– Состав сета “Мияко”:

• – Суши урамаки (ролл) “Филадельфия с копченым лососем” 1 шт. : лосось копченый филе, икра масаго, огурец свежий, сыр сливочный, рис, листья нори.
• – Суши урамаки (ролл) “Ниямо” 1 шт. : мясо краба микс, икра масаго, авокадо, томаты, кунжут черный, рис, листья нори, соус спайси.
• – Суши гункан “Угорь запеченный” 2 шт. : угорь, рис, листья нори, соус масаго.
• – Суши гункан “Лосось запеченный” 2 шт. : лосось, угорь копченый, рис, листья нори, соус масаго.
• – Суши гункан “Краб микс запечённый” 2 шт. : мясо краба, угорь копченый, рис, листья нори, соус масаго.

– При употреблении сета из роллов и запеченных гунканов “Мияко” в качестве единственного блюда:

можно ограничиться маринованным имбирем, соусами и напитками. Из соусов хорошо подойдут соус спайси, унаги, васаби, соевый и ореховый. Напитки выбирайте исходя из собственных предпочтений. Из напитков, стоит обратить внимание на сладкий чай, огуречный или клубничный лимонад, клюквенный морс или ягодный компот. При смене видов суши, рекомендуется несладкий зеленый чай.

– При употреблении сета из роллов и запеченных гунканов “Мияко” в качестве дополнительного блюда:

к маринованному имбирю, соусам и напиткам можно добавить блюда из морепродуктов, суши, роллы, салат чили с креветкой или тайский салат, креветки эби темпура, пиццу с морепродуктами (Унаги, Тоскана, Калабрия), пасту с морепродуктами. К напиткам можно добавить светлое пиво, белое вино, саке, сливовое вино Умешу.

Базовый состав суши урамаки (ролл) “Филадельфия с копчёным лососем”:

лосось копченый филе, икра мойвы, огурец свежий, сыр сливочный, рис, листья нори, листья комбу, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.

Базовый состав суши урамаки (ролл) “Ниямо”:

мясо краба микс, икра мойвы, икра летучей рыбы, авокадо, томаты, кунжут черный, рис, листья нори, листья комбу, соевые бобы, желток куриный, мед, мандарин, яблоко, лимон, имбирь, чеснок, перец красный острый, перец белый молотый, дрожжи кодзи, мука рисовая, мука соевая, мука ячменная, масло соевое, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.

Базовый состав гункан суши “Угорь запечённый”:

угорь, рис, листья нори, листья комбу, икра мойвы, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, лимон, масло соевое, желток куриный, перец белый молотый, дрожжи кодзи, соевые бобы, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.

Базовый состав гункан суши “Лосось запечённый”:

лосось филе, угорь копченый, рис, листья нори, листья комбу, икра мойвы, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, лимон, масло соевое, желток куриный, перец белый молотый, дрожжи кодзи, соевые бобы, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.

Базовый состав гункан суши “Краб микс запечённый”:

мясо краба, угорь копченый, рис, листья нори, листья комбу, икра мойвы, рыбный бульон, сакэ, мирин, соевый соус, лимон, масло соевое, желток куриный, перец белый молотый, дрожжи кодзи, соевые бобы, уксус рисовый, сахар-песок, соль поваренная, вода питьевая.