Доставка работает ежедневно и без выходных с 10:00 до 22:00. Минимальная сумма заказа 700 рублей.
Доставка работает ежедневно и без выходных с 10:00 до 22:00. Минимальная сумма заказа 700 рублей.
+7 (978) 170-70-70

Как приготовить идеальный соус для пиццы?

соус для пиццы

В приготовлении пиццы невозможно обойтись без соуса, поскольку он является ключевым компонентом данного итальянского блюда. Для того, чтобы определить наиболее подходящий соус для пиццы, полезно знать несколько классических сочетаний начинки и соуса.

Классический соус для пиццы

Классический соус для пиццы включает в себя ряд основных компонентов:

  • Помидоры или продукты на их основе.
  • Сливки или молоко.
  • Оливковое масло.
  • Сыры.
  • Орехи.
  • Специи, включая зелень.

Основные сочетания для соуса

В зависимости от вида соуса могут быть использованы помидоры для красного соуса или они могут быть исключены для белого соуса на основе сливок. Вот несколько базовых комбинаций ингредиентов для создания соусов:

  1. Томаты отлично сочетаются с базиликом, орегано и хорошо сочетаются с моцареллой или пармезаном.
  2. Белый соус на основе сливок или молока подходит с грибами, моцареллой, чесноком и зеленью петрушки и базилика.
  3. Песто, содержащее орехи, отлично гармонирует с помидорами черри, оливками, фетой или моцареллой.
  4. Оливковое масло является универсальным и идеально подходит для овощей, чеснока, трав и различных сыров.

Исходя из базовых сочетаний ингредиентов, можно создать собственный вкусный соус для пиццы или выбрать готовый продукт, который соответствует классическим традициям.

Виды соуса для пиццы

На выбор пиццы влияет множество соусов, в зависимости от личных вкусовых предпочтений и конкретного вида блюда. Вот несколько популярных вариантов:

  • Томатный соус: Этот классический вариант готовится из свежих или консервированных помидоров с добавлением базилика, орегано, чеснока, соли и перца. Он идеально подходит для пицц с мясной и сырной начинкой, особенно хорошо сочетается с пепперони, подчеркивая их пикантность и остроту.
  • Белый соус: Этот соус на основе молока или сливок, с добавлением сыра и масла, прекрасно сочетается с ингредиентами, такими как курица, грибы, шпинат и артишоки. Он придает пицце богатый и нежный кремовый вкус.
  • Песто: Этот соус на основе базилика, оливкового масла, сыра Пармезан, орехов и чеснока, имеет интенсивный вкус и аромат базилика. Он идеально подходит для пицц с помидорами, моцареллой и курицей.
  • Соус барбекю: Этот соус на основе томатов и соевого соуса обладает сладким и копченным вкусом, часто используется для пицц с курицей, свининой, говядиной или овощами.
  • Оливковое масло: Вместо традиционного соуса можно использовать оливковое масло, добавив свежие травы, чеснок и соль. Этот вариант подходит для тех, кто предпочитает более легкий и нежный вкус.

Соус для пиццы играет важную роль, определяя ее характер и стиль, подчеркивая вкусовые и ароматические особенности блюда. Экспериментируя с различными соусами и начинками, можно найти свою идеальную комбинацию.

X